11 mars 2019
Une p'tite soupe et au lit !
Les ingrédients,
Commencer par piquer la courge Butternut de qq coups de fourchette,
la passer 2mn au micro onde pour faciliter l'épluchage !
couper en morceaux.
Faire revenir les échalotes dans un peu de beurre,
ajouter la courge Butternut en morceaux, le thym et ajouter de l'eau à mi-hauteur.
Sel, poivre et muscade.
Cuire une vingtaine de minute.
Retirer le thym, ajouter une cuillere de crème et mixer. Maintenir au chaud.
Poéler les St Jacques et dresser.
A table !
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